La Argentina exportó 403.100 toneladas entre enero y julio, con un incremento del 41,8% en el valor de las ventas. China mantuvo el liderazgo entre los destinos y Estados Unidos ganó protagonismo.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron los US$2.768,6 millones entre enero y julio de 2026, lo que representa un aumento interanual del 41,8% en valor y del 6,7% en volumen. En ese período se comercializaron 403.100 toneladas de producto, impulsadas principalmente por la mejora de los precios internacionales.

El valor promedio de exportación llegó en julio a US$7.123 por tonelada, un 27,5% más que un año atrás y cerca de los máximos registrados durante mayo. La recuperación de las cotizaciones internacionales fue uno de los principales factores detrás del incremento de los ingresos generados por el sector.

China continuó como el principal destino y concentró el 59,8% de las exportaciones acumuladas hasta julio. Estados Unidos, en tanto, se consolidó como otro mercado relevante, con 11.300 toneladas de carne refrigerada y congelada recibidas durante julio. La Argentina ya utilizó el 77,6% de su cupo anual de 20.000 toneladas libres de aranceles hacia ese país.

El mercado estadounidense también presenta nuevas oportunidades debido a la reducción de su stock ganadero. Ante la menor disponibilidad de hacienda, Washington habilitó temporalmente un cupo extraordinario de 300.000 toneladas de carne para molienda sin aranceles fuera de cuota, por un período de 90 días.

Entre los distintos productos, la carne refrigerada aportó US$882,2 millones con 65.800 toneladas exportadas, mientras que la carne congelada deshuesada generó US$1.590,6 millones a partir de 232.700 toneladas. Las menudencias y subproductos sumaron otras 62.700 toneladas y US$163,3 millones.

Pese a una leve desaceleración mensual durante julio, el desempeño acumulado confirma el fuerte crecimiento de las ventas externas de carne vacuna. La combinación de mayores precios internacionales y una demanda firme de mercados como China y Estados Unidos permitió al sector incrementar significativamente el ingreso de divisas durante la primera mitad del año.